Красна изба пирогами

Клубничный пирог Нежный

Клубничный пирог с воздушным и нежным тестом.

Ингредиенты для теста:

(для формы диаметром 18 см)

• 2 яйца;
• 120 г сахарной пудры;
• 30 мл молока;
• 80 г сливочного масла;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1,5 чайные ложки разрыхлителя;
• 100 г муки.

Для начинки:

• 120 г клубники.

Приготовление клубничного пирога Нежного

Сливочное масло растопить и остудить.

Растереть яйца с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавить молоко и перемешать.

Муку просеять с разрыхлителем.

Добавить просеянную муку в приготовленную смесь и замесить вязкое тесто.

Добавить в тесто растопленное сливочное масло.

На дно разъемной формы уложить бумагу для выпечки. Смазать бумагу и бока формы сливочным или растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять лопаткой. Распределяя тесто, немного сдвигать его от середины к бортикам, чтобы при выпечке середина пирога не слишком поднялась.

Клубнику разрезать на половинки или четвертинки и выложить на тесто. Клубнику не утапливать в тесто. Посыпать клубнику сахаром.

Пирог перед выпечкой

Поставить форму в духовку и выпекать примерно 40 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

Пирог после выпечки

Этот пирог можно испечь не только с клубникой, но и с другими ягодами.

Подобные рецепты:

Трехслойный пирог с клубникой

Пирог с клубникой и крошкой

Клубничный пирог с заливкой

Версия для печати