Красна изба пирогами

Детское печенье с кокосом

Вкусное песочное печенье с кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

(на 2 противня)

• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 150 г сливочного масла или маргарина;
• 50 г кокосовой стружки;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1/3 чайной ложки соли;
• примерно 400 г муки.

Приготовление детского печенья с кокосом

Яйца взбить с сахаром, солью и ванильным сахаром до пышной пенистой массы.

Взбитые желтки

Добавить сметану, размягченное сливочное масло (маргарин) и кокосовую стружку. Хорошо перемешать ложкой.

Муку просеять с разрыхлителем и добавить в приготовленную смесь. Замесить мягкое, не крутое тесто. Поставить тесто в холод на 30 минут.

Тесто для печенья

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 8 мм и вырезать печенье фигурными выемками. Уложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Печенье, вырезанное выемками

Можно сделать печенье без выемок. Для этого отщипнуть кусочки теста и руками скатать шарики размером не более грецкого ореха. Уложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Печенье перед выпечкой

Печенье следует укладывать на расстоянии друг от друга, так как оно увеличивается при выпечке.

Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия 15- 20 минут.

Печенье детское с кокосом

Печенье с кокосом детское

Подобные рецепты:

Печенье Детское

Фигурное печенье

Бабушкино печенье

Версия для печати