Блинчики на миндальном молоке

Комментарии

Блинчики на миндальном молоке

28 Мар 2025, Автор: irigen

Блинчики на миндальном молоке

Тонкие блинчики на миндальном молоке. Блинчики сладкие, мягкие, нежные. Их можно есть со сметаной, сгущенкой или вареньем.

Ингредиенты:

(на 16-18 блинчиков)

2 яйца;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка (без верха) соли;
450 мл миндального молока;
200 г муки;
половина чайной ложки соды;
2-3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление блинчиков на миндальном молоке

Яйца слегка взбить с сахаром и солью. Добавить примерно половину миндального молока. Взбить венчиком до однородности и добавить просеянную муку. Тщательно перемешать и влить остальное миндальное молоко. Взбить до однородности венчиком. Оставить тесто на 20 минут.

Соду размешать в небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и добавить в тесто. Добавить растительное масло и перемешать. Тесто готово для выпечки блинчиков.

Сковороду нагреть. Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой или кисточкой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Остальные блинчики можно выпекать без смазывания сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Можно смазывать блинчики сверху сливочным маслом.

По этому рецепту можно испечь блинчики на любом растительном молоке: овсяном, рисовом, гречневом, кокосовом.