Красна изба пирогами

Хлеб картофельный на кефире с цельнозерновой мукой

Очень вкусный хлеб на смеси воды и кефира с добавлением цельнозерновой муки, семян льна, отрубей и сухого картофельного пюре.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 800 г)

• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 210 г пшеничной муки;
• 210 г цельнозерновой пшеничной муки;
• 1,5 чайные ложки соли;
• 1 столовая ложка меда или сахара;
• 45 г сухого картофельного пюре;
• 1,5 столовые ложки отрубей;
• 1,5 столовые ложки семян льна;
• 180 мл кефира;
• 180 мл воды;
• 2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление картофельного хлеба на кефире с цельнозерновой мукой в хлебопечке

Просеять пшеничную муку, добавить к ней цельнозерновую муку, сухое (порошковое) картофельное пюре, отруби, семя льна и перемешать.

Смешать кефир и воду.

Заложить все ингредиенты в форму хлебопечки в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», светлая корочка.

Примечание. Можно заменять кефир другими кисломолочными продуктами и изменять соотношение воды и кефира, сохраняя общее количество жидкости в объеме 360 мл.

Вариант хлеба по этому рецепту на одной воде (без кефира): Хлеб картофельный на воде с цельнозерновой мукой.

Подобные рецепты:

Цельнозерновой хлеб на йогурте

Хлеб картофельный на воде с цельнозерновой мукой

Хлеб на ряженке с цельнозерновой мукой

Версия для печати