Красна изба пирогами

Сырный суп с индейкой и домашней лапшой-2

Сырный суп с бедром индейки, овощами и домашней лапшой.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

• 300 г филе бедра индейки;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 1-2 картофелины;
• горсть домашней лапши;
• 100 г сливочного плавленого сыра;
• 1 свежий помидор;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• лавровый лист;
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление сырного супа с индейкой и домашней лапшой-2

Филе бедра индейки нарезать порционными кусочками, сложить в кастрюлю и залить 2 л воды. Довести до кипения, снять пену и посолить.

Через 30 минут добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель.

На сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный чеснок, лук и морковь, нарезанную соломкой или натертую на терке. Добавить натертый на терке помидор и протушить 5 минут.

Выложить обжаренные овощи из сковороды в кастрюлю.

Затем добавить домашнюю лапшу и лавровый лист. Варить суп еще 5 минут.

Добавить плавленый сливочный сыр и перемешать, чтобы сыр растворился. Довести до кипения, добавить соли и специй по вкусу. Прокипятить суп на слабом огне 1-2 минуты, добавить мелко нарезанную зелень и выключить.

Подобные рецепты:

Сырный суп с индейкой и домашней лапшой

Сырный суп с индейкой и маслинами

Сырный суп с индейкой и грибами

Версия для печати