Красна изба пирогами

Щи куриные с фасолью

Очень вкусные щи быстрого приготовления из курицы с консервированной фасолью. Все готовится в одной кастрюле без сковородок и зажарок.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

• 300 г куриного филе;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 сладкий перец;
• 2 картофелины;
• 150 г капусты;
• 2 помидора;
• баночка (400 г) консервированной фасоли;
• лавровый лист;
• соль, перец по вкусу;
• зелень.

Приготовление щей куриных с консервированной фасолью

Куриное филе или бескостные куриные окорочка нарезать небольшими кусочками.

В кастрюлю влить растительное масло и поставить на огонь. Когда масло нагреется, выложить кусочки куриного филе и слегка обжарить.

Очистить чеснок, лук, морковь и картофель. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Добавить в кастрюлю сначала чеснок, слегка обжарить, затем добавить лук и морковь.

Сладкий перец разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мелкой соломкой. Добавить в кастрюлю.

Влить в кастрюлю кипяток на 2/3 объема кастрюли. Картофель очистить, нарезать кусочками и добавить в кастрюлю. Посолить.

Нашинковать капусту и добавить в кастрюлю. Затем добавить натертые на терке помидоры и лавровый лист.

Варить на слабом огне 15 минут. Затем добавить консервированную фасоль, соль и перец по вкусу. В конце добавить мелко нарезанную зелень. Выключить огонь и накрыть крышкой.

Щи куриные с консервированной фасолью

Подобные рецепты:

Щи с индейкой и консервированной фасолью

Щи куриные Полевые

Щи постные с квашеной капустой и фасолью

Версия для печати