Баклажанные рулетики с сыром

22 Июл 2021, Автор: irigen

фотография баклажанных рулетиков с сыром

Баклажанные рулетики с сыром


Эти рулетики не только вкусны, но и красиво выглядят.

Ингредиенты:

  • 3 средних баклажана;
  • 150 г сыра;
  • 1-2 дольки чеснока;
  • 2 столовые ложки мелко нарезанной зелени;
  • 50 г майонеза;
  • масло растительное для жарки.

Приготовление баклажанных рулетиков с сыром

У баклажан срезать кончики и разрезать их вдоль на тонкие пластины толщиной 4-5 мм. Посыпать солью нарезанные баклажаны и оставить их на полчаса, чтобы выделился сок и ушла горечь. После этого промокнуть баклажаны бумажной салфеткой и обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Сыр натереть на средней терке, смешать с измельчённым чесноком, зеленью и майонезом.

На остывшие обжаренные баклажанные пластины намазать сырную смесь и свернуть их рулетиками. Уложить рулетики на блюдо, посыпать их тертым сыром и зеленью. Выдержать в холодильнике перед подачей не менее часа.

Подобные рецепты:

баклажанные рулетики с сырным салатом

Баклажанные рулетики с сырным салатом

баклажанные рулетики с кинзой и орехами

Баклажанные рулетики с кинзой и орехами

фотография закуски из баклажан и помидоров

Закуска из баклажан и помидоров

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.65MB | MySQL:35 | 0,472sec