Сырники
14 Июн 2011, Автор: irigenКлассический рецепт сладких сырников.
Ингредиенты:
(на 6 штук)
- 200 г творога;
- 1 яйцо;
- 2 столовые ложки сахара;
- треть чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки (с верхом) муки в тесто;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 2 столовые ложки (с верхом) муки для разделки сырников;
- растительное масло для жарки.
Приготовление сырников
Творог растереть с сахаром и яйцом. Добавить соль. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем и добавить в творожную смесь. Хорошо перемешать.
В тарелку насыпать муку. Взять тесто столовой ложкой, пальцем сдвинуть его в тарелку с мукой. Обвалять тесто в муке, сделать шарик и руками расплющить его.
Выложить сырники в нагретую сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.
При желании можно добавить пакетик ванильного сахара и 50 г изюма.
Да эти сырнички ну очень вкусненькие, особенно политые сгущенкой. Просто пальчики оближешь.
Я иногда добавляю в такие сырники изюм. Тоже очень вкусно.
Ириша, спасибо за рецепт!
Наконец-то у меня получились нормальные сырники!
Позавтракали с вареньем и удовольствием
На здоровье, Аня! Нормальные сырники — это очень вкусно! Но меня всегда тянет на эксперименты: я каждый раз что-нибудь новое в них добавляю: то яблоки, то банан, и даже кабачки…
Ирина,а где же рецепт с рисовой мукой???
Лилия, с рисовой мукой вот эти сырники:
http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-bananovoj-nachinkoj/
http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-abrikosami/
http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-makom/
Вы просто можете их делать без начинки.
Уважаемая Ирина,от меня и всей моей семьи большое спасибо за этот чудесный рецепт.Сырники получились наивкуснейшие!Вкусней сырников никогда не ела.Ингредиенты подобраны по количеству настолько правильно,что соль,что сахар и т.д.,что вкус у сырников настолько гармоничен,что вкусней уже не бывает.Норму увеличила в два раза,и все равно моментом все сырники слопали.В следующий раз еще больше норму ингредиентов увеличу.Всем рекомендую.
Марина, я рада, что сырники вам понравились. А у нас в последнее время стали любимыми сырники с творожным сыром — http://irigen.ru/culinary/blyuda-iz-tvoroga/syrniki-s-tvorozhnym-syrom-2/ . Они еще вкуснее! Кстати, там хороший совет, как сделать сырники идеальной формы.
Спасибо,Ира,за совет.Обязательно приготовлю сырники с творожным сыром.