Тефтели куриные с помидором и сыром
27 Мар 2019, Автор: irigen
Тефтели куриные с помидором и сыром
Диетические тефтели из мяса птицы с добавлением свежих помидоров и сыра.
Ингредиенты:
(на 10 тефтелей)
- 500 г мяса птицы;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка (с горкой) манки;
- 1 средний помидор;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 50 г сыра;
- соль по вкусу;
- 30 г сливочного масла.
Приготовление тефтелей куриных с помидором и сыром
Мякоть птицы (бескостные окорочка или филе) нарезать кусочками. Луковицу и помидор также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком, чесноком и помидором.
Добавить в фарш манку, соль по вкусу и тертый сыр. Хорошо вымесить и мокрыми руками сформировать из фарша круглые тефтели.
В низкую широкую кастрюлю налить воды слоем 2-3 см и довести до кипения. Посолить, положить сливочное масло и опустить тефтели в кипящую воду. Варить при слабом кипении 15 минут.
Примечания.
1. При желании в кипящую воду с тефтелями можно добавить зелень и овощи: морковь кусочками, цветную капусту и другие овощи.
2. Эти тефтели можно сделать из комбинированного фарша из птицы и говядины или телятины.
Подобные рецепты:
 Тефтели из индейки в мультиварке |
 Куриные тефтели с кус-кусом |
 Тефтели диетические из мяса птицы |
Версия для печати