^[1]

Тефтели куриные с помидором и сыром

Диетические тефтели из мяса птицы с добавлением свежих помидоров и сыра.

Ингредиенты:

(на 10 тефтелей)

• 500 г мяса птицы;
• 1 луковица;
• 1 столовая ложка (с горкой) манки;
• 1 средний помидор;
• 1-2 зубчика чеснока;
• 50 г сыра;
• соль по вкусу;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление тефтелей куриных с помидором и сыром

Мякоть птицы (бескостные окорочка или филе) нарезать кусочками. Луковицу и помидор также нарезать кусочками. Прокрутить на мясорубке мясо с луком, чесноком и помидором.

Добавить в фарш манку, соль по вкусу и тертый сыр. Хорошо вымесить и мокрыми руками сформировать из фарша круглые тефтели.

В низкую широкую кастрюлю налить воды слоем 2-3 см и довести до кипения. Посолить, положить сливочное масло и опустить тефтели в кипящую воду. Варить при слабом кипении 15 минут.

Примечания.
1. При желании в кипящую воду с тефтелями можно добавить зелень и овощи: морковь кусочками, цветную капусту и другие овощи.
2. Эти тефтели можно сделать из комбинированного фарша из птицы и говядины или телятины.

Подобные рецепты:

[2] Тефтели из индейки в мультиварке

[3] Куриные тефтели с кус-кусом

[4] Тефтели диетические из мяса птицы