Красна изба пирогами

Каннеллони с куриным фаршем в томатном соусе, запеченные в духовке.

Ингредиенты:

• 10-12 штук каннеллони;

Для начинки:

• 300 г фарша из курицы или индейки;
• 2 дольки чеснока;
• 1-2 луковицы;
• 1 крупная морковь;
• зелень.

Ингредиенты для соуса:

• 200 г воды;
• 200 мл томатного сока (или столовая ложка томатной пасты);
• 1 столовая ложка муки;
• соль по вкусу;
• 100 г сыра для посыпки.

Приготовление каннеллони с куриным фаршем в духовке

Приготовить фарш из филе курицы или индейки. Можно сделать фарш только из курицы или индейки, или взять их смесь в любых пропорциях. В фарш прокрутить 2 дольки чеснока.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить лук и морковь на сковороде на растительном масле.

Зелень мелко нарезать. Добавить в фарш зелень и половину обжаренных лука и моркови. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.

Сырые каннеллони начинить сырым фаршем.

На дно формы для запекания выложить оставшиеся обжаренные лук и морковь.

На них уложить в один слой каннеллони.

Приготовить соус для заливки. Небольшое количество холодной воды (примерно полстакана) смешать с мукой, чтобы не было комочков. Развести остальной водой. Добавить томатный сок. Посолить и размещать до однородности.

Залить каннеллони этим соусом. Посыпать сухими пряностями по вкусу.

Закрыть форму фольгой или крышкой и поставить в холодную духовку. Духовку включить на 180 градусов Цельсия и запекать каннеллони 40-45 минут. За 7-10 минут до окончания снять фольгу и посыпать каннеллони тертым сыром.

Подобные рецепты:

Каннеллони с куриным фаршем и грибами

Каннеллони с фаршем и грибами

Каннеллони с фаршем