Творожное печенье с белым шоколадом

24 Дек 2014, Автор: irigen

Вкусное творожное печенье с белым шоколадом. Вместо белого шоколада можно использовать и темный шоколад.

Ингредиенты для теста:

(на 32 печенья или на 1 противень)

200 г творога;
1 яйцо;
200 г сливочного масла;
1 чайная ложка ванильного сахара;
1 чайная ложка ванильного разрыхлителя;
примерно 250 г муки.

Дополнительно:

половина стакана сахара;
100 г белого шоколада ;
1 столовая ложка сливок.

Приготовление творожного печенья с белым шоколадом

Растереть в миске творог с яичными желтками. Добавить в смесь размягченное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешать смесь до однородного состояния ложкой.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить в приготовленную смесь и замесить тесто. Разделить тесто пополам. Каждую половину разделить еще пополам. Затем каждый кусочек разделить на 8 частей. Скатать кусочки теста в шарики и положить их в холодильник на 30-40 минут.

Разделка теста

Вынуть шарики из холодильника. Насыпать сахар в блюдце. Руками сплющить каждый шарик в круглую лепешку и обмакнуть с двух сторон в сахар.

Приготовление печенья

Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при 180 градусах Цельсия 8-10 минут. Затем вынуть противень с печеньем из духовки. Сделать углубления в печеньях и поставить обратно в духовку.