Красна изба пирогами

Пирог Яблочная Жизель

Очень вкусный яблочный пирог с воздушным тестом, что оправдывает его нежное название

Ингредиенты:

(для прямоугольной формы с размерами 18 на 25 см)

• 3 яйца;
• 180 г сахара;
• 1-2 чайные ложки ванильного сахара;
• щепотка соли;
• 75 мл молока;
• 90 г сливочного масла;
• 225 г муки;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 3 яблока.

Приготовление пирога Яблочная Жизель

Молоко нагреть со сливочным маслом до кипения и снять с огня.

Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до светлой пышной пены.

Не переставая взбивать, влить тонкой струйкой горячую молочно-масляную смесь во взбитые яйца. Перемешать до получения однородной массы.

Муку просеять с разрыхлителем и постепенно добавить в приготовленную массу. Аккуратно перемешать ложкой или лопаткой.

Подготовить яблоки для пирога. Разрезать яблоки на половинки, удалить сердцевину и очистить кожицу. Нарезать яблоки тонкими дольками.

Дно, а можно и бока прямоугольной формы, закрыть бумагой для выпечки. Смазать маслом. Выложить тесто в форму.

Разложить дольки яблок на тесте дорожками. Посыпать яблоки и тесто коричневым или обычным сахаром, смешанным со щепоткой корицы.

Пирог перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 35-40 минут.

Пирог Яблочная Жизель

Подобные рецепты:

Яблочный пирог Особый

Яблочный пирог Хризантема

Итальянский яблочный пирог

Версия для печати