Красна изба пирогами

Сдобный пирог на кефире с кокосовой стружкой, пропитанный сливками.

Я выпекала этот пирог и в маленькой мультиварке Panasonic на 2,5 л, и в мультиварке Redmond с объемом чаши 5 л.

Приготовление пирога Рафаэлло с кокосовой стружкой в мультиварке Panasonic SR-ТМ10 (объем чаши 2,5 л)

Ингредиенты для теста:

• 1 яйцо;
• 200 г сахара;
• 220 мл кефира;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 240 г муки.

Ингредиенты для посыпки и заливки:

• 60 г кокосовой стружки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 200 мл сливок (10%).

Ложкой тщательно растереть в миске яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Добавить кефир и перемешать смесь ложкой.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить в приготовленную смесь и аккуратно перемешать ложкой.

Смазать дно и бока чаши мультиварки маслом. Выложить в чашу тесто и разровнять его ложкой.

Смешать кокосовую стружку с сахаром и равномерно посыпать этой смесью тесто. Слегка примять кокосовую стружку.

Включить режим «Выпечка» на 60 минут. Затем добавить еще 20 минут режима «Выпечка». За 10 минут до окончания режима открыть крышку мультиварки, полить сливками пирог и закрыть крышку. Выпекать до окончания режима «Выпечка».

По окончанию режима достать чашу из мультиварки и вынуть пирог из чаши с помощью контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в форму и перевернуть форму вверх дном. Убрать форму, а пирог перевернуть с контейнера на блюдо.

Приготовление пирога Рафаэлло с кокосовой стружкой в мультиварке Redmond (объем чаши 5 л)

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца;
• 300 г сахара;
• 330 мл кефира;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 3 чайные ложки разрыхлителя;
• 360 г муки.

Ингредиенты для посыпки и заливки:

• 80 г кокосовой стружки;
• 2 столовые ложки сахара;
• 250 мл сливок (10%).

Ложкой тщательно растереть в миске яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавить кефир и перемешать смесь ложкой.

Просеять муку с разрыхлителем, добавить в приготовленную смесь и аккуратно перемешать ложкой.

На дно чаши мультиварки положить круг из бумаги для выпечки, чтобы пирог не подгорел снизу. Смазать бумагу и бока чаши мультиварки маслом. Выложить в чашу тесто и разровнять его ложкой.

Смешать кокосовую стружку с сахаром и равномерно посыпать этой смесью тесто. Слегка примять кокосовую стружку.

Включить режим «Выпечка» на 60 минут. За 10 минут до окончания режима «Выпечка» открыть крышку мультиварки, полить сливками пирог и закрыть крышку. Выпекать до окончания режима «Выпечка».

По окончанию режима достать чашу из мультиварки и вынуть пирог из чаши с помощью контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в форму и перевернуть форму вверх дном. Убрать форму, а пирог перевернуть с контейнера на блюдо.

Подобные рецепты:

Кекс Ароматный в мультиварке

Кекс Зебра в мультиварке

Чайный пирог в мультиварке