Пирог на сметане с индейкой

18 Фев 2020, Автор: irigen
пирог на сметане с индейкой

Пирог на сметане с индейкой

Ароматный пирог с начинкой из индейки.

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г отваренной индейки;
  • 1 луковица;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 свежий помидор;
  • 100 г сыра (по желанию);
  • зелень (по желанию).

Ингредиенты для теста:

  • 1 яйцо;
  • 150 г сметаны (простокваши);
  • 80 г сливочного масла или маргарина;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • примерно 300 г муки.

Приготовление пирога на сметане с индейкой

Сначала нужно приготовить начинку для пирога.

Мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле. Добавить мелко нарезанный сладкий перец, посолить по вкусу и на медленном огне обжарить до полуготовности.

Отваренное мясо индейки (у меня филе бедра) измельчить на мясорубке или в блендере. Добавить обжаренные лук и сладкий перец. Добавить мелко нарезанный свежий помидор (у меня помидоры черри). Можно добавить в начинку зелень.

Приготовить тесто. Смешать яйцо со сметаной и растопленным маслом или маргарином. Можно использовать смесь сливочного и растительного масла. Добавить соль и соду. Всыпать муку и замесить мягкое тесто.

На дно формы или сковороды уложить бумагу для выпечки. Смазать маслом бумагу и бока формы. Отделить 2/3 теста, выложить на дно формы и распределить тесто руками ровным слоем. Приподнять края теста в виде бортиков. Выложить начинку на тесто.

Сыр натереть на терке и равномерно посыпать начинку.

приготовление пирога

Приготовление пирога

Остальное тесто раскатать в круглую лепешку, накрыть ей пирог и залепить края. В середине сделать небольшое отверстие и наколоть тесто вилкой.

пирог перед выпечкой

Пирог перед выпечкой

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 30-35 минут.

После выпечки горячий пирог смазать кусочком сливочного масла.

пирог после выпечки

Пирог после выпечки

Подобные рецепты:

пирог с куриным фаршем из творожного теста

Пирог с куриным фаршем из творожного теста

пирог мясной на сметане

Пирог мясной на сметане

пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

Пирог с капустой и грибами из слоеного теста на сливках

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.5MB | MySQL:35 | 0,491sec