Печенье Лимонное

Комментарии

Печенье Лимонное

12 Фев 2021, Автор: irigen

Печенье Лимонное

Рассыпчатое песочное печенье с ароматом лимона. Это печенье можно вырезать разными формочками: сердечками, цветочками, звездочками или снежинками. Будет актуально к любому празднику!

Ингредиенты для теста:

(на 2 противня печенья)

180 г сливочного масла;
100 г сахара;
1 чайная ложка ванильного сахара;
щепотка соли;
1 яйцо;
цедра лимона;
1 столовая ложка лимонного сока;
300 г муки.

Приготовление печенья Лимонного

Пшеничную муку смешать с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Высыпать мучную смесь в чашу комбайна, добавить нарезанное кусочками охлажденное сливочное масло. Ножевой насадкой сделать мелкую крошку. Затем добавить яйцо, лимонную цедру и сок. Прокрутить, пока тесто не начнет сбиваться в комок.

Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 40-60 минут.

Вынуть тесто из холодильника. Раскатать тесто на доске, посыпанной мукой, в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезать формочками печенье. Уложить печенье на противень на бумагу для выпечки или тефлоновый лист.