Печенье Кофейные зерна
05 Май 2023, Автор: irigen
Печенье Кофейные зерна
Красивое оригинальное печенье с ароматом кофе в виде кофейных зерен.
Ингредиенты для теста:
(на 30 штук или на один противень)
- 60 г сливочного масла;
- 120 г сахарной пудры;
- 3 желтка (от яиц С0);
- 35 г сметаны;
- 2 чайные ложки растворимого кофе;
- 220 г муки;
- 25 г какао;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- щепотка соли.
Приготовление печенья Кофейные зерна
Муку просеять с какао, разрыхлителем и солью.
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Добавить по одному желтки, затем сметану и перемешать. Всыпать кофе и тщательно перемешать.
Добавить мучную смесь и замесить гладкое тесто.
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Разделить тесто на кусочки и скатать шарики (у меня получилось 30 штук по 17 г). Сформировать из шариков печенья овальной формы. Сделать посередине углубление с помощью деревянной шпажки.
Приготовление печенья
Печенье перед выпечкой
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 12 минут.
Подобные рецепты:
 Печенье Шампиньоны |
 Печенье Кофе с молоком |
 Печенье Шишки |
Версия для печати