Красна изба пирогами

Оладьи банановые на сметане

Оладьи на сметане с добавлением банана: пышные, мягкие, сладкие.

Ингредиенты:

(на 12 оладий)

• 1 банан;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки сахара;
• четверть чайной ложки соли;
• 100 мл сметаны;
• четверть чайной ложки соды;
• примерно 150 г муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление банановых оладий на сметане

Все продукты должны быть комнатной температуры. Для этого их нужно вынуть из холодильника и оставить на полчаса при комнатной температуре.

Яйца взбить с сахаром и солью до светлой пены. Спелый банан измельчить и добавить в яичную смесь. Добавить сметану и перемешать. Всыпать просеянную муку с содой и еще раз перемешать. Тесто должно получиться густым, на ложке оно должно держаться с горкой. Накрыть миску полотенцем и дать постоять 15-20 минут.

На сковороду налить 2-3 столовые ложки растительного масла и поставить на небольшой огонь. Выложить тесто столовой ложкой на сковороду. Когда низ оладий подрумянится, перевернуть их на другую сторону.

Тесто в процессе выпечки не перемешивать. Аккуратно зачерпывать тесто ложкой у края миски.

Подобные рецепты:

Оладьи на сметане

Панкейки банановые

Блинчики банановые

Версия для печати