Кексики на варенье
21 Май 2022, Автор: irigen
Кексики на варенье
Мягкие и ароматные кексики на варенье и кефире. Половину кексиков я сделала шоколадными, добавив в тесто немного какао.
Ингредиенты для теста:
(на 10 кексиков)
- 100 мл кефира;
- 150 г варенья;
- половина чайной ложки соды;
- 1 яйцо;
- 40 мл растительного масла;
- 10 г ванильного сахара;
- 150 г муки;
- щепотка соли;
- 1-2 чайные ложки какао (по желанию).
Приготовление кексиков на варенье
Смешать кефир и варенье. Добавить соду, продолжая размешивать до вспенивания смеси. Затем добавить яйцо, ванильный сахар, соль, растительное масло и перемешать до получения однородной смеси.
Муку просеять, добавить в приготовленную смесь и перемешать.
В половину теста я добавила чайную ложку какао.
Формочки для кексиков смазать маслом с помощью кисточки. Выложить ложкой тесто в формочки, заполняя не более чем на 2/3 объема.
Выпекать в духовке при 170 градусах Цельсия примерно 20 минут.
Дать кексикам слегка остыть в формочках и затем аккуратно извлечь их. Остывшие кексики можно посыпать сахарной пудрой.
Кексики на варенье
Подобные рецепты:
 Чайный пирог в мультиварке |
 Тертый пирог с вареньем |
 Торт Трухлявый пень |
Версия для печати