Кекс с халвой
26 Окт 2017, Автор: irigenХалва придает выпечке неповторимый аромат. Если вы любите халву, то попробуйте испечь этот простой и ароматный кекс с халвой.
Ингредиенты для теста:
(на кекс массой 550 г)
- 2 яйца;
- 60 г сахара;
- 150 г сметаны;
- 150 г халвы;
- 1 чайная ложка (с верхом) разрыхлителя;
- 120 г муки.
Приготовление кекса с халвой
Халву размять или натереть на крупной терке. У меня халва была мягкая и я просто размяла её руками.
Взбить блендером или в комбайне яйца с сахаром в пышную массу. Добавить сметану и взбить смесь до однородного состояния.
Добавить в яично-сметанную смесь сначала разрыхлитель, перемешать ложкой и добавить халву. Я использовала домашний разрыхлитель.
Муку просеять. Добавить муку в приготовленную смесь и перемешать ложкой.
Форму для кекса можно застелить бумагой для выпечки и смазать маслом с помощью кисточки. Я выпекала кекс в прямоугольной форме с размерами 24 на 10 см.
Выложить тесто в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 35-40 минут.
Дать кексу слегка остыть в форме и затем аккуратно извлечь его на блюдо. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.