Кекс бисквитный с яблочной начинкой

30 Окт 2022, Автор: irigen
кекс бисквитный с яблочной начинкой

Кекс бисквитный с яблочной начинкой

Очень нежный и вкусный кекс из бисквитного теста с яблочной начинкой.

Ингредиенты для теста:

  • 4 яйца;
  • 180 г сахара;
  • 10 г ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • 100 г сливочного масла;
  • 220 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Ингредиенты для начинки:

  • 2 яблока;
  • 40 г сахара;
  • 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление бисквитного кекса с яблочной начинкой

Сначала приготовить яблочную начинку. Два яблока очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. Поместить яблоки в ковшик, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром. Поставить на огонь и варить до мягкости, перемешивая ложкой. Затем пробить погружным блендером в пюре. Остудить и поместить в кондитерский мешок.

Приготовить тесто. Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до растворения сахара.

Добавить растопленное сливочное масло и перемешать на малых оборотах.

Муку просеять с разрыхлителем, добавить в полученную смесь и перемешать на малых оборотах.

Кекс можно выпекать в прямоугольной форме (10 на 30 см) или в круглой форме для кекса с отверстием. Смазать форму для кекса сливочным или растительным маслом. Выложить примерно треть теста в форму. На тесто выложить половину яблочной начинки из кондитерского мешка.

приготовление кекса

Приготовление кекса

Сверху выложить половину оставшегося теста. Выложить оставшуюся яблочную начинку. Сверху выложить оставшееся тесто и разровнять.

кекс перед выпечкой

Кекс перед выпечкой

Поставить форму в духовку и выпекать примерно 40 минут при температуре 170 градусов Цельсия.

кекс после выпечки

Кекс после выпечки

Дать кексу остыть в форме. Затем вынуть из формы и переложить на блюдо. Остывший кекс можно сверху посыпать сахарной пудрой.

кекс бисквитный с яблочной начинкой

Кекс бисквитный с яблочной начинкой

Подобные рецепты:

полосатый творожный кекс

Полосатый творожный кекс

фотография яблочного кекса

Яблочный кекс Санни

кекс яблочный на сгущенке фото

Яблочный кекс на сгущенке

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 20.52MB | MySQL:35 | 0,305sec