Кекс банановый с яблоком

03 Мар 2021, Автор: irigen
кекс банановый с яблоком

Кекс банановый с яблоком

На основе рецепта кекса бананового с грушей испекла ароматный банановый кекс с кусочками яблока.

Ингредиенты:

  • 2 спелых банана (примерно 300 г без кожуры);
  • 100 г сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного сахара;
  • треть чайной ложки соли;
  • 2-3 яблока;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 160 г муки.

Для глазури:

  • 50 мл сливок (10-20%);
  • 10 г сливочного масла;
  • 50 г темного шоколада.

    Приготовление кекса бананового с яблоком

    Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

    Спелые бананы нарезать кусочками и измельчить в пюре. Добавить в измельченную банановую массу взбитые яйца и растопленное сливочное масло. Слегка взбить тесто блендером до однородности.

    Муку просеять с разрыхлителем и солью.

    Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками.

    Добавить муку в приготовленную массу. Затем добавить яблоки и аккуратно перемешать тесто ложкой.

    Форму для кекса смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму.

    перед выпечкой

    Перед выпечкой

    Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.

    кекс после выпечки

    Кекс после выпечки

    Дать кексу остыть в форме и аккуратно извлечь его.

    Остывший кекс посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.

    кекс банановый с яблоком

    Кекс банановый с яблоком

    Для приготовления шоколадной глазури растопить в горячих сливках сливочное масло и шоколад. Перемешать глазурь до однородного состояния и теплой нанести на верх кекса. Посыпать измельченными орехами.

    Подобные рецепты:

    кекс банановый с грушей

    Кекс банановый с грушей

    кекс банановый мраморный

    Кекс банановый мраморный

    кекс шоколадно-банановый

    Кекс шоколадно-банановый

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.51MB | MySQL:35 | 0,442sec