Блинчики Тончайшие
10 Мар 2021, Автор: irigen
Блинчики Тончайшие
Очень тонкие и нежные заварные блинчики на кефире и молоке.
Ингредиенты:
(на 30 блинчиков)
- 3 яйца;
- 2 чайные ложки сахара;
- 1 чайная ложка соли;
- 300 мл кефира;
- 350 г муки;
- 800 мл молока;
- 3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление блинчиков Тончайших
Яйца смешать с солью, сахаром и кефиром. Взбить венчиком.
Муку просеять и добавить в жидкую смесь. Тщательно перемешать. Тесто получится густое.
Приготовление теста
Молоко нагреть до горячего (примерно 70 градусов Цельсия). Постепенно, в несколько приемов, влить молоко в тесто, тщательно перемешивая. Взбить до однородности венчиком или блендером.
Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
Тесто для блинчиков
Сковороду нагреть. Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку.
Блинчики заварные Тончайшие
Эти блинчики хорошо подходят для любой начинки.
Тончайшие блинчики с начинкой
Подобные рецепты:
 Блинчики Шелковые на молоке |
 Тонкие блинчики Стаканные на ряженке |
 Тонкие суперблинчики |
Версия для печати