^[1]

Блинчики Тончайшие

Очень тонкие и нежные заварные блинчики на кефире и молоке.

Ингредиенты:

(на 30 блинчиков)

• 3 яйца;
• 2 чайные ложки сахара;
• 1 чайная ложка соли;
• 300 мл кефира;
• 350 г муки;
• 800 мл молока;
• 3 столовые ложки растительного масла.

Приготовление блинчиков Тончайших

Яйца смешать с солью, сахаром и кефиром. Взбить венчиком.

Муку просеять и добавить в жидкую смесь. Тщательно перемешать. Тесто получится густое.

^[1]

Приготовление теста

Молоко нагреть до горячего (примерно 70 градусов Цельсия). Постепенно, в несколько приемов, влить молоко в тесто, тщательно перемешивая. Взбить до однородности венчиком или блендером.

Добавить в тесто растительное масло и перемешать.

^[1]

Тесто для блинчиков

Сковороду нагреть. Перед выпечкой первого блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку.

^[1]

Блинчики заварные Тончайшие

Эти блинчики хорошо подходят для любой начинки.

^[1]

Тончайшие блинчики с начинкой

Подобные рецепты:

[2] Блинчики Шелковые на молоке

[3] Тонкие блинчики Стаканные на ряженке

[4] Тонкие суперблинчики