Красна изба пирогами

Блинчики из трех видов муки

Тонкие блинчики из трех видов муки: пшеничной, овсяной и рисовой.

Ингредиенты:

(на 15 блинчиков)

• 50 г пшеничной муки;
• 50 г рисовой муки;
• 50 г овсяной муки;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 300 мл молока;
• треть чайной ложки соды;
• 100 мл кипятка;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление блинчиков из трех видов муки

Пшеничную, рисовую и овсяную муку смешать.

Яйца смешать с сахаром и солью, влить половину молока. Перемешать и добавить мучную смесь. Тщательно перемешать до однородного состояния. Затем добавить остальное молоко. Взбить до однородности венчиком.

Всыпать соду и добавить в тесто кипяток. Тщательно перемешать венчиком.

Тесто получается жидкое. Оставить тесто на 20-30 минут. Затем влить растительное масло и перемешать.

Сковороду нагреть. Перед выпечкой блинчика сковороду слегка смазать бумажной салфеткой, смоченной растительным маслом. Тесто перед выпечкой каждого блинчика перемешивать, так как мука оседает на дно.

Влить тесто в сковороду и распределить его наклоном сковороды. Блинчики выпекать с двух сторон и складывать стопкой на тарелку. Можно смазывать блинчики сверху сливочным маслом.

Подобные рецепты:

Рисовые блинчики

Тонкие блинчики с кукурузной мукой

Блины с геркулесом

Версия для печати