Плетенка и булочки с маком

30 Сен 2019, Автор: irigen
плетенка и булочки с маком

Плетенка и булочки с маком

Вкусная домашняя выпечка с маковой начинкой.

Ингредиенты для теста:

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сметаны;
  • половина чайной ложки соды, гашеной уксусом;
  • пакетик ванильного сахара;
  • 350 г муки.

Ингредиенты для начинки:

  • 100 г сухого мака;
  • 120 мл молока;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка манки;
  • 40 г изюма (по желанию);
  • 1 чайная ложка меда.

Приготовление плетенки и булочек с маком

Для приготовления маковой начинки измельчить мак в кофемолке.

Сложить мак в кастрюльку, добавить сахар и манку, залить молоком и перемешать. Поставить на огонь, нагреть до кипения и варить при помешивании 3-4 минуты. Выключить огонь и накрыть кастрюльку крышкой.

Можно добавить в начинку изюм и мёд. Изюм надо распарить, измельчить блендером и добавить в начинку.

Для приготовления теста сливочное масло подогреть до размягчения. Смешать масло со сметаной, ванильным сахаром, гашеной содой, добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком крутым, но и не должно прилипать к рукам. Тесто на один час положить в холодильник.

Отделить третью часть теста. Раскатать в тонкий прямоугольный пласт. В средней части сделать насечки специальным валиком или ножом. Маковую начинку выложить на край пласта и затем аккуратно свернуть пласт втрое, так чтобы насечки оказались сверху.

приготовление плетенки с маком

Приготовление плетенки с маком

плетенка с маком

Плетенка с маком

Остальное тесто также раскатать в тонкий пласт и вырезать круглые заготовки. На половину заготовок выложить по чайной ложке начинки. Накрыть второй заготовкой и залепить края.

булочки с маком

Булочки с маком

Из обрезков теста можно сделать рогалики.

Выложить плетенку и булочки на противень и смазать яйцом.

Выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

выпечка с маком

Выпечка с маком

Подобные рецепты:

фотография рулета с маком

Рулет с маком

слоеная плетенка с яблочной начинкой

Слоеная плетенка с яблочной начинкой

рулет маковый

Рулет маковый

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.82MB | MySQL:35 | 0,323sec