- Красна изба пирогами - https://irigen.ru -
Плетенка и булочки с маком
Posted By irigen On 30.09.2019 @ 20:52 In - булочки,- пироги,- рулеты,Выпечка | No Comments
Вкусная домашняя выпечка с маковой начинкой.
Для приготовления маковой начинки измельчить мак в кофемолке.
Сложить мак в кастрюльку, добавить сахар и манку, залить молоком и перемешать. Поставить на огонь, нагреть до кипения и варить при помешивании 3-4 минуты. Выключить огонь и накрыть кастрюльку крышкой.
Можно добавить в начинку изюм и мёд. Изюм надо распарить, измельчить блендером и добавить в начинку.
Для приготовления теста сливочное масло подогреть до размягчения. Смешать масло со сметаной, ванильным сахаром, гашеной содой, добавить муку и замесить тесто. Тесто не должно быть слишком крутым, но и не должно прилипать к рукам. Тесто на один час положить в холодильник.
Отделить третью часть теста. Раскатать в тонкий прямоугольный пласт. В средней части сделать насечки специальным валиком или ножом. Маковую начинку выложить на край пласта и затем аккуратно свернуть пласт втрое, так чтобы насечки оказались сверху.
Остальное тесто также раскатать в тонкий пласт и вырезать круглые заготовки. На половину заготовок выложить по чайной ложке начинки. Накрыть второй заготовкой и залепить края.
Из обрезков теста можно сделать рогалики.
Выложить плетенку и булочки на противень и смазать яйцом.
Выпекать примерно 25 минут при температуре 180 градусов Цельсия.
Article printed from Красна изба пирогами: https://irigen.ru
URL to article: https://irigen.ru/culinary/baking/pletenka-i-bulochki-s-makom/
URLs in this post:
[1] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/pletenka-i-bulochki-s-makom/
[2] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-s-makom/
[3] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/sloenaya-pletenka-s-yablochnoj-nachinkoj/
[4] Image: https://irigen.ru/culinary/baking/rulet-makovyj/
Click here to print.
Copyright © 2011 Красна изба пирогами. All rights reserved.