Клубнично-банановое мороженое на сливках

Домашнее мороженое на взбитых сливках со свежей клубникой и бананом.

Ингредиенты:

(примерно 500 г мороженого)

• 200 г свежей клубники;
• 1 банан;
• 200 мл сливок (33-35%);
• 60 г сгущенного молока.

Приготовление клубнично-бананового мороженого на сливках

Банан нарезать кусочками и заморозить. Измельчить блендером в пюре.

Клубнику вымыть и обсушить. Добавить к банановому пюре и измельчить.

Сливки взбить до пиков, добавить сгущенное молоко и еще раз взбить.

Смешать сливки и клубнично-банановое пюре. Взбить венчиком или миксером. Выложить в пластиковую форму и поставить в морозильную камеру. Несколько раз перемешивать мороженое в процессе заморозки, чтобы не образовались «ледяные иголочки».

Клубнично-банановое мороженое

Подобные рецепты:

Клубничное мороженое на сгущенном молоке

Мороженое клубничное

Мороженое «Малина со сливками»

Десерт Клубника со сливками

Нежный клубнично-сливочный десерт без выпечки с кусочками печенья.

Ингредиенты для клубничного желе:

• 120 г клубники (можно мороженой);
• 40 г сахара;
• 8 г желатина;
• 40 мл воды.

Ингредиенты для сливочной заливки:

• 140 г творожного сливочного сыра;
• 1-2 столовые ложки сахарной пудры;
• 150 мл сливок (33%);
• 8 г желатина;
• 40 мл воды;
• 50 г печенья (по желанию).

Приготовление десерта Клубника со сливками

Взбить сливки с сахарной пудрой и поставить в холодильник.

Желатин залить холодной кипяченой водой (отдельно для клубничного желе и сливочного слоя).

Клубнику пробить погружным блендером в пюре. Несколько ягод оставить целыми. Смешать клубничное пюре с сахаром. Целые ягоды нарезать кусочками средней величины и ввести в пюре. Поставить на огонь, довести до кипения и выключить. Ввести желатин в горячую смесь и размешать до растворения желатина. Охладить до комнатной температуры.

Сливочный творожный сыр смешать со взбитыми сливками.

Набухший желатин подогреть до растворения, добавить в него 2-3 столовые ложки приготовленной сливочной смеси, перемешать и добавить в остальную смесь. Перемешать блендером (венчиком) на низких оборотах.

Печенье поломать на кусочки и ввести в сливочную смесь. Перемешать ложкой.

Вылить в форму, чередуя клубничную смесь со сливочной. Можно слегка перемешать в форме ножом или палочкой.

Поставить в холодильник для застывания.

Приготовление десерта

Десерт Клубника со сливками — разрез

Примечание. У меня форма небольшая, объемом 0,5 л. Если форма больше, то нужно измерить объем формы и пересчитать количество ингредиентов. Например, если объем формы 1 л, то нужно увеличить все ингредиенты в 2 раза. (Коэффициент пересчета К=1 л/0,5 л =2)

Подобные рецепты:

Десерт муссовый с клубникой

Чизкейк без выпечки Клубника со сливками

Чизкейк клубничный с глазурью

Десерт клубничный со сливками и печеньем Савоярди

Вкусный и нежный десерт с клубникой, печеньем Савоярди и взбитыми сливками.

Ингредиенты:

(на 1 порцию)

• 2 штуки печенья Савоярди;
• 60 мл сливок (35%);
• 1 чайная ложка сахарной пудры;
• 5-6 ягод клубники.

Приготовление десерта клубничного со сливками и печеньем Савоярди

Сливки взбить до мягких пиков, добавить сахарную пудру и взбить до крепких пиков.

Клубнику нарезать на 2-4 части.

Печенье Савоярди (можно использовать другое печенье) разломать на небольшие кусочки.

Приготовить сироп из кипяченой воды с сахаром для замачивания печенья. Взять примерно половину стакана горячей воды и растворить в ней 1 чайную ложку сахара. Можно добавить немного лимонного сока.

Выложить немного сливок на дно стакана или креманки. Затем выложить кусочки клубники и печенья, обмакнув его в сироп. Покрыть слоем сливок. Затем еще слой клубники и печенья. Сверху покрыть сливками, посыпать крошкой от печенья и выложить целую клубничку.

Можно использовать в десерте другие фрукты и ягоды.

Подобные рецепты:

Десерт с заварным кремом и клубникой

Десерт муссовый с клубникой

Десерт Клубника со сливками

Чернослив в сметане

Ингредиенты:

• 200 г сметаны (20%);
• 50 г сахарной пудры;
• 25-30 штук чернослива без косточек;
• 7-8 грецких орехов.

Приготовление чернослива в сметане

Чернослив вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Грецкие орехи разделить на четвертушки. Желательно, чтобы четвертушки были целые.

Вставить в каждую ягоду чернослива по четвертушке грецкого ореха.

Сметану смешать с сахарной пудрой. Выложить чернослив в приготовленную сметану и перемешать.

Поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа, но еще лучше оставить в холодильнике на ночь. Этот десерт становится еще вкуснее на следующий день, когда орехи и чернослив пропитаются сметанным кремом.

Подобные рецепты:

Десерт муссовый с клубникой

Десерт бананово-клубничный

Чизкейк клубничный с глазурью

Десерт в банке

Увидела рецепт в интернете и решила попробовать. Этот десерт-пирожное готовится в баночках без духовки и без микроволновки. Результат мне понравился, с рисовой мукой получилось очень вкусно.

Ингредиенты:

(на 1 баночку)

• 1 яйцо;
• 1-2 столовые ложки сахара;
• 60 г йогурта или сметаны;
• 40 г рисовой муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 столовая ложка какао (по желанию);
• щепотка соли.

Приготовление десерта в банке

В стеклянную банку объемом 350-500 мл разбить яйцо, размешать вилкой с сахаром, солью, ванильным сахаром.

Добавить йогурт и перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в банку. В одну банку можно добавить какао. Перемешать до однородности.

Теста в банке с какао получается немного больше. Чтобы теста в банках было поровну, нужно в банку, куда будет добавляться какао, положить меньше муки (на 1 столовую ложку).

Банки должны быть заполнены примерно наполовину или немного более.

Тесто для десерта

В кастрюле нагреть воду почти до кипения. На дно положить ткань. Поставить банки в воду, накрыть крышками или фольгой и довести воду до кипения. Установить слабый огонь, чтобы вода кипела потихоньку и накрыть кастрюлю крышкой. Нагревать при слабом кипении примерно 20 минут.

Приготовление десерта

Готовность теста проверить деревянной шпажкой.

Вынуть банки из кастрюли и остудить, сняв крышки.

Десерт перед украшением

Остывший десерт сверху покрыть кремом из взбитых сливок или сметаны с сахарной пудрой. Украсить ягодами, орехами, шоколадом.

У меня десерт в банках объемом 350 мл. Я не уменьшала количество муки при добавлении какао, поэтому десерт с какао получился большего объема. Сверху десерт покрыла взбитыми 35-процентными сливками, смешанными с сахарной пудрой, и украсила свежими ягодами.

Десерт в банке

Подобные рецепты:

Кекс в микроволновке

Десерт желейный

Десерт банановый в микроволновке

Нутелла домашняя

Эта паста может заменить популярную пасту Нутелла. Приготовленная своими руками из доступных продуктов, она не содержит никаких вредных добавок и гораздо дешевле покупной.

Ингредиенты:

• 1 стакан (250 мл) молока;
• 1 стакан (230 г) сахара;
• 2 столовые ложки какао;
• 2 столовые ложки муки;
• 50 г сливочного масла;
• 100 г орехов.

Приготовление домашней нутеллы

Перемешать все сухие ингредиенты: сахар, какао и муку.

Молоко вскипятить со сливочным маслом.

Постепенно, тщательно размешивая, ввести сухую смесь в горячее молоко. Прокипятить несколько минут до загустевания.

Снять с огня и немного остудить.

Орехи измельчить в очень мелкую крошку, почти до состояния муки, и добавить в приготовленную смесь.

Можно добавить немного шоколада по желанию.

Хранить пасту в баночке под крышкой в холодильнике.

Эту пасту можно просто намазать на хлеб, можно использовать для начинки пирожных, тортов, капкейков, печенья и других десертов.

Подобные рецепты:

Маскарпоне домашний из сметаны

Арахисовая паста

Как сварить сгущенку

Мороженое на сливках с какао

Очень вкусное домашнее шоколадное мороженое на нежирных сливках и сгущенном молоке.

Ингредиенты:

• 300 мл сливок жирностью 10%;
• 20 г кукурузного крахмала;
• 20 г сахара;
• 20 г какао;
• 200 г сгущенного молока;
• 15 мл лимонного сока.

Приготовление мороженого на сливках и какао

Смешать сахар, какао и кукурузный крахмал. Постепенно влить сливки и тщательно перемешать. Поставить на огонь и нагревать при перемешивании, пока смесь не загустеет.

Снять с огня, накрыть пленкой в контакт и остудить до комнатной температуры.

Охлажденную смесь смешать со сгущенным молоком и лимонным соком. Перемешать венчиком или миксером до однородности.

Можно охлаждать в мороженице. Если мороженицы нет, то выложить мороженое в пластиковую форму и поставить в морозильную камеру. Несколько раз перемешивать мороженое в процессе заморозки, чтобы не образовались «ледяные иголочки».

Это мороженое очень хорошо сочетается со сливочным мороженым.

Подобные рецепты:

Мороженое шоколадное

Мороженое шоколадное крем-брюле

Шоколадный пломбир

Банановый коктейль

Молочный коктейль с бананом и мороженым.

Ингредиенты:

(на две порции)

• 1,5 банана (180 г);
• 200 мл молока;
• 60 г пломбира.

Приготовление бананового коктейля

Банан очистить, нарезать кусочками и измельчить в миксере.

Добавить в полученное пюре молоко и мороженое (пломбир). Взбить в миксере до получения пенистой массы.

Банановый коктейль

Подобные рецепты:

Полезный банановый коктейль

Домашняя фанта

Напиток грейпфрутовый