Мороженое клубничное на сливках
26 Май 2022, Автор: irigenДомашнее мороженое со свежей клубникой.
Ингредиенты:
(на 4 порции)
- 200 г клубники;
- 200 мл сливок (33%);
- 1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
- 40 г (3 столовых ложки с верхом) сахарной пудры.
Приготовление мороженого клубничного на сливках
Сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой.
Клубнику вымыть и измельчить блендером до однородного пюре.
Смешать сливки и клубничное пюре. Выложить в пластиковую форму и поставить в морозильную камеру на 4-6 часов. Несколько раз перемешать в процессе замораживания.
Я так понимаю это сливки из тетропака? А вы не пробовали из рыночных 40% делать мороженое? Продавщица утверждала что они взбиваются как и магазинные но мне как-то боязно.)
Из рыночных не пробовала. Тоже как-то боязно.
мммм… мороженое… здравствуй, лето!
Ириш, очень освежающе. И главное — без яиц. Буду знать, где рецептик взять
Есть ещё один рецепт мороженого без яиц. Попробую сделать. Если понравится, выставлю.
А можно делать из замороженной клубники и малины?
Я не делала из замороженных ягод, но попробовать можно. Я думаю, что ягоды должны быть качественные, без льдинок. Можно дать им слегка подтаять сверху, чтобы лишняя влага ушла. Но малину я всегда протираю через сито, чтобы в мороженом не было косточек.