Окрошка с салатной смесью

10 Июн 2013, Автор: irigen
окрошка с салатной смесью

Окрошка с салатной смесью

Окрошка на сметане со свежими огурцами и салатной смесью.

Ингредиенты:

(из расчета на трехлитровую кастрюлю)

  • 2-3 картофелины;
  • 2-3 яйца;
  • 200 г докторской колбасы;
  • 2-3 огурца;
  • пучок салатной смеси (руккола, латук, мангольд);
  • лук зеленый, укроп;
  • 200 г сметаны;
  • 50 г майонеза;
  • 3-4 столовых ложки сока лимона;
  • соль;
  • 1,5-2 л воды.

Рецепт приготовления окрошки с салатной смесью

Отварить картофель в мундире и яйца. Охладить их и после этого очистить.

Мелко нарезать зеленый лук и укроп, сложить в чистую кастрюлю, посолить и немного помять зелень толкушкой, чтобы появился сок.

Салатную смесь вымыть, дать стечь воде и мелко нарезать.

Натереть на крупной терке огурец, картошку и яйца. Мелко нарезать колбасу.

Сложить все в кастрюлю, добавить сметану, майонез и перемешать. Развести до нужной густоты холодной кипяченой водой. Посолить по вкусу. Добавить лимонный сок.

Подобные рецепты:

фотография окрошки

Окрошка

окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 18.75MB | MySQL:35 | 0,331sec