Творожная запеканка с финиками в мультиварке

18 Янв 2023, Автор: irigen

Творожные запеканки я обычно готовлю в мультиварке по двум основным рецептам: с манкой или с рисовой мукой. Запеканки получаются очень нежными и вкусными. Для разнообразия можно добавить в запеканки ягоды, кусочки свежих фруктов, сухофрукты, шоколад и даже зефир. Эта запеканка у меня – с финиками.

Ингредиенты для запеканки:

400-500 г творога;
2 яйца;
4 столовые ложки сметаны;
3-4 столовые ложки сахара;
3 столовые ложки (с верхом) рисовой муки;
горсть фиников;
щепотка соли.

Приготовление творожной запеканки с финиками в мультиварке Panasonic

Творог смешать со сметаной, яйцами, сахаром и солью. Взбить погружным блендером. Добавить в творожную смесь рисовую муку и перемешать ложкой.

Финики нарезать небольшими кусочками. Если финики жесткие, то предварительно замочить их в теплой воде. Добавить кусочки фиников в творожную массу.

Смазать чашу мультиварки маслом. Выложить творожную массу в чашу и разровнять поверхность. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпечки крышку не открывать.

После окончания режима «Выпечка» мультиварку отключить. Крышку не открывать. Оставить запеканку в мультиварке на 20 минут при закрытой крышке. Затем крышку открыть и вынуть запеканку из чаши при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в чашу и перевернуть чашу вверх дном. Убрать чашу, а запеканку оставить для остывания на контейнере.