Красна изба пирогами

Конфеты по этому рецепту из старой заслуженной тетрадки — любимое лакомство моих детей и внуков.

Ингредиенты:

(на 60-65 штук)

• 125 мл молока;
• 4 чайные ложки (с верхом) какао;
• 160 г сливочного масла;
• 400 г вафель;
• 300 г сухого молока.

Ингредиенты для глазури:

• 175 г молока;
• 250 г сахара;
• 4 столовые ложки (с верхом) какао.

Приготовление конфет Планета

Смешать в кастрюле какао с холодным молоком, поставить на огонь. Добавить сливочное масло, нарезанное кусочками. Довести смесь до кипения и кипятить 5 минут при непрерывном помешивании на слабом огне. Снять смесь с огня и охладить.

С вафель соскоблить начинку. Начинку смешать с охлажденной смесью. Добавить сухое молоко и тщательно перемешать.

Слепить из смеси небольшие шарики.

Очищенные от начинки вафли прокатать скалкой и руками измельчить их в крошку. Ссыпать вафельную крошку в глубокую тарелку или миску.

Сварить шоколадную глазурь. Для этого размешать в кастрюле сахар и какао, залить холодным молоком. Довести до кипения при непрерывном помешивании. Остудить до теплого состояния.

В теплую глазурь с помощью чайной ложки обмакнуть каждый шарик и обвалять его в вафельных крошках.

Примечание. Я предпочитаю вафли с шоколадной или сливочной начинкой. В этих конфетах использованы вафли «Артек».

Подобные рецепты:

Конфеты из фиников и миндаля

Трюфели из печенья

Трюфели домашние