Трюфели домашние

Комментарии

Трюфели домашние

29 Мар 2014, Автор: irigen

Трюфели домашние

Домашние конфеты из шоколадного печенья, вафель и сливочного творожного сыра.

Ингредиенты:

(на 42 штуки)

200 г шоколадного печенья;
100 г вафель с начинкой;
150 г сливочного творожного сыра;
70 г темного шоколада;
40 г сливочного масла;
фисташки или кокосовая стружка для посыпки.

Приготовление трюфелей домашних

Шоколадное печенье и вафли с начинкой поломать на кусочки и измельчить в кухонном комбайне в мелкую крошку.

Добавить в чашу комбайна сливочный творожный сыр. Перемешать в комбайне до получения густой однородной смеси.

Поставить смесь в холодильник на 15-20 минут.

Достать смесь из холодильника. Чайной ложкой брать кусочки смеси и скатывать в шарики. Уложить шарики на разделочную доску и поставить в холодильник на 15-20 минут.

На водяной бане расплавить шоколад и сливочное масло. Перемешать до получения однородной шоколадной глазури.

Застелить разделочную доску пищевой пленкой. Достать шарики из холодильника. По одному опускать шарики в шоколадную глазурь. Чайной ложкой вынимать их из глазури и укладывать на доску, покрытую пищевой пленкой. Посыпать получившиеся конфеты измельченными фисташками и кокосовой стружкой. Поставить конфеты в холодильник для застывания.