Красна изба пирогами

Рис с курицей на сковороде

Вкусное и диетическое блюдо из курицы и овощей с рисом, приготовленное в сковороде.

Ингредиенты:

• 300 г филе курицы (или индейки);
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1-2 помидора;
• 1 сладкий перец;
• 60 г сыра;
• соль по вкусу;
• 100 г сухого риса.

Приготовление риса с курицей на сковороде

Филе курицы нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь очистить. Сладкий перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Помидор очистить от кожицы.

Нарезать овощи мелкими кусочками, морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Рис промыть и слить воду.

На сковороду влить растительное масло, нагреть, выложить кучками кусочки филе и овощи. В середине разместить рис.

Приготовление риса с курицей на сковороде

Залить кипятком так, чтобы только покрыть рис. Подсолить, накрыть крышкой и тушить при небольшом кипении 20 минут.

Приготовление риса с курицей на сковороде

Сыр натереть, добавить в сковороду и тушить еще 10 минут.

Перемешать содержимое сковороды. При подаче можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром.

Вместо куриного филе можно использовать бескостные куриные окорочка или филе индейки.

Подобные рецепты:

Спагетти с курицей на сковороде

Куриные тефтели с рисом в мультиварке Panasonic

Рис с индейкой и овощами

Версия для печати