Рис с индейкой и овощами

08 Ноя 2020, Автор: irigen
рис с индейкой и овощами

Рис с индейкой и овощами

Рис с индейкой и овощами – это и первое, и второе блюдо одновременно.

Ингредиенты:

  • 400 г филе индейки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1-2 сладких перца;
  • горсть стручковой фасоли;
  • 1-2 помидора;
  • 2/3 стакана риса;
  • 4-5 стаканов бульона;
  • половина чайной ложки паприки;
  • половина чайной ложки куркумы;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление риса с индейкой и овощами

Филе индейки нарезать кусочками.

Лук и чеснок мелко нарезать. У сладкого перца удалить сердцевину и нарезать его кусочками.

На сковороду влить оливковое масло, нагреть, выложить чеснок, слегка обжарить его и добавить лук. Дать луку немного подрумяниться и добавить кусочки индейки. Слегка обжарить и посолить в процессе обжаривания.

Добавить в сковороду кусочки сладкого перца и стручковую фасоль (можно замороженную).

Помидоры без кожицы нарезать мелкими кусочками и добавить в сковороду. Затем добавить промытый рис и паприку. Перемешать и прогреть несколько минут.

Затем, если позволяет объем сковороды, влить несколько стаканов (4-5) горячего бульона. Или переложить содержимое сковороды в кастрюлю и влить бульон. Количество бульона зависит от того, какой густоты блюдо вы хотите получить. Можно влить сначала 4 стакана, а потом при желании добавить еще бульона. На мой вкус, это блюдо вкуснее, когда в нем больше жидкости, и оно по консистенции напоминает очень густой суп.

Добавить куркуму, перемешать и тушить на слабом огне под крышкой до готовности риса.

Стручковую фасоль можно заменить зеленым горошком. Вместо индейки можно использовать куриное филе или бескостные куриные окорочка.

Подобные рецепты:

индейка с овощами

Индейка с овощами

индейка с зелеными овощами и макаронами

Индейка с зелеными овощами и макаронами

индейка со стручковой фасолью

Индейка со стручковой фасолью

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.32MB | MySQL:35 | 0,340sec