Красна изба пирогами

Спагетти с курицей на сковороде

Вкусное и диетическое блюдо из курицы и овощей с макаронными изделиями, приготовленное в сковороде.

Ингредиенты:

• 300 г филе курицы (или индейки);
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 1 сладкий перец;
• 100 г моцареллы;
• соль по вкусу;
• 100 г спагетти или других макаронных изделий.

Приготовление спагетти с курицей на сковороде

Филе курицы нарезать небольшими кусочками.

Лук и морковь очистить. Сладкий перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Помидор очистить от кожицы.

Нарезать овощи мелкими кусочками, морковь натереть на терке или нарезать тонкой соломкой.

На сковороду влить растительное масло, нагреть, выложить кучками кусочки филе и овощи. В середине разместить спагетти.

Приготовление спагетти с курицей

Залить кипятком так, чтобы только покрыть спагетти. Подсолить, накрыть крышкой и тушить при небольшом кипении 20 минут. Несколько раз слегка перемешать спагетти, чтобы они не слиплись.

Моцареллу натереть или нарезать мелкими кубиками. Добавить в сковороду и тушить еще 10 минут.

Перемешать содержимое сковороды. При подаче можно украсить зеленью и посыпать тертым сыром.

Вместо куриного филе можно использовать бескостные куриные окорочка или филе индейки.

Подобные рецепты:

Овощное рагу с пряной курицей на сковороде

Индейка с зелеными овощами и макаронами

Паста с курицей и овощами

Версия для печати