Куриная грудка с яблоками

Комментарии

Куриная грудка с яблоками

12 Окт 2023, Автор: irigen

Куриная грудка с яблоками

Есть традиционное блюдо – утка с яблоками. Я подумала, почему бы не сделать курицу с яблоками?

Ингредиенты:

2 филе куриной грудки;
1-2 луковицы;
1 яблоко;
2 столовые ложки растительного масла;
20 г сливочного масла;
100 мл белого сухого вина;
1 чайная ложка ворчестерского соуса;
соль, смесь перцев, хрен по вкусу.

Приготовление куриной грудки с яблоками

Филе куриной грудки вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать каждое филе вдоль на два плоских куска.

Подготовка куриного филе

Лук нарезать четвертинками колец. Яблоко разрезать пополам и вырезать сердцевину. Нарезать яблоко ломтиками.

Нагреть сковороду с растительным маслом, добавить сливочное масло. Выложить куски куриного филе на сковороду и обжарить с двух сторон до подрумянивания (в течение 3-4 минут с каждой стороны). Убрать обжаренное куриное филе со сковороды.

Обжаренное куриное филе

На том же масле слегка обжарить лук. Сдвинуть лук на край сковороды и выложить на свободное место ломтики яблок. Слегка обжарить яблоки.

Обжаренные лук и яблоки

Убрать обжаренные яблоки и лук на тарелку. На сковороду выложить обжаренное куриное филе, сверху уложить лук и яблоки. В вино добавить 100 мл воды и чайную ложку ворчестерского соуса. Вылить эту смесь в сковороду. Тушить на слабом огне в течение 20 минут.

Подавать с хреном.