Красна изба пирогами

Капуста тушеная с курицей

Вкусная и сочная капуста с кусочками куриного филе. Я добавила к свежей капусте немного квашеной капусты.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 300 г свежей капусты;
• 200 г квашеной капусты;
• майоран или другие травы по вкусу;
• соль по вкусу;
• зелень петрушки и укропа;
• 1 столовая ложка муки.

Приготовление капусты тушеной с курицей

Квашеную капусту поместить в кастрюлю, промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения и варить 20 минут.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

На сковороду влить растительное масло, нагреть, выложить кусочки филе и слегка обжарить. Посолить и посыпать майораном (или другими травами по вкусу).

Очистить лук и морковь. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду лук, морковь и слегка обжарить.

Свежую капусту нашинковать, добавить в сковороду и слегка обжарить. С квашеной капусты слить воду, отжать капусту и добавить в сковороду. Перемешать и потомить под крышкой на слабом огне 10-15 минут.

Муку развести в половине стакана холодной кипяченой воды и добавить в сковороду. Добавить зелень. Перемешать, протушить еще 2-3 минуты и снять с огня.

Вместо куриного филе можно использовать бескостные куриные окорочка или филе индейки.

Подобные рецепты:

Капуста тушеная Пикантная

Капуста с грибами

Гречка с курицей на сковороде

Версия для печати