Вафельные трубочки с кремом

22 Янв 2014, Автор: irigen
вафельные трубочки с кремом

Вафельные трубочки с кремом

Вафли по этому рецепту получаются хрустящими. Рецепт подходит и для электровафельниц, и для вафельных форм, нагреваемых на газовой плите.

Ингредиенты для теста:

(на 18-20 штук)

  • 3 яйца;
  • 100 г сахара;
  • 125 г маргарина;
  • 120 г муки.

Ингредиенты для крема:

  • 150 г сливочного масла;
  • 200 г вареного сгущенного молока .

Приготовление вафельных трубочек с кремом

Миксером взбить яйца с сахаром до растворения сахара. Добавить размягченный маргарин и перемешать. Добавить просеянную муку. Перемешать ложкой или миксером, чтобы не было комочков. Должно получиться тесто как на оладьи.

Поверхности форм вафельницы слегка смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью смоченной в масле бумажной салфетки. Включить и нагреть вафельницу в соответствии с инструкцией. Выложить на середину нижней формы столовую ложку теста. Выложенное на форму тесто должно иметь ровную округлую форму.

тесто в  вафельнице

Тесто в вафельнице

Закрыть вафельницу и выпекать вафлю до подрумянивания. В моей вафельнице вафля выпекается около 2-х минут (на 5 режиме).

выпеченная вафля

Выпеченная вафля

Деревянной или пластиковой лопаткой снять вафлю и положить ее на деревянную разделочную доску. Горячую вафлю быстро свернуть в трубочку. Это нужно делать в хлопчатобумажных перчатках, чтобы не обжечь руки.

свертывание вафли в трубочку

Свертывание вафли в трубочку

Положить в вафельницу столовую ложку теста и выпечь следующую вафлю.

Приготовить крем.

В сливочное масло комнатной температуры добавлять по одной столовой ложке вареное сгущенное молоко и после каждого добавления взбивать смесь миксером.

Остывшие вафли заполнить кремом с помощью кондитерского мешка или шприца.

Можно использовать и другой крем по своему вкусу.

Вафли можно свернуть конусом и использовать для десертов или мороженого.

вафельные рожки

Вафельные рожки

Подобные рецепты:

вафельные трубочки на взбитых белках

Вафельные трубочки на взбитых белках

вафельные трубочки на крахмале

Вафельные трубочки на крахмале

Вафельное тесто без яиц

вафельное тесто без яиц

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Один отзыв на «Вафельные трубочки с кремом»

  1. Ммм вкуснятинка! Всегда пеку для своих деток по этому рецепту, уже наизусть знаю. Трубочки это нечто!

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 20.87MB | MySQL:35 | 0,355sec