Красна изба пирогами

Сырная лепешка Комби

Вкусная лепешка из сырного теста с начинкой из колбасы. Пеку ее уже несколько дней подряд по заказу внуков.

Ингредиенты для теста:

• 2 яйца;
• 100 мл кефира;
• половина чайной ложки соды;
• 60 г сыра;
• треть чайной ложки соли;
• примерно 80 г муки;
• 100 г колбасы.

Приготовление сырной лепешки Комби

Добавить в кефир соду, перемешать и дать постоять, чтобы кефир вспенился. Затем добавить яйца, тертый сыр, соль и просеянную муку. Тщательно перемешать. Тесто по густоте как на оладьи.

Вареную колбасу нарезать мелкими кубиками.

Сковороду смазать растительным маслом и нагреть. Выложить половину теста на сковороду. Сверху на тесто равномерно распределить кусочки колбасы. Сверху выложить и разровнять оставшееся тесто. Я пекла на сковороде диаметром 26 см.

Обжарить лепешку сначала с одной стороны. Когда на верхней поверхности лепешки появятся «дырочки», ее можно перевернуть и обжарить с другой стороны. Переворачивать очень аккуратно, с помощью широкой лопатки.

Приготовление сырной лепешки Комби

Эту лепешку можно испечь не только с колбасой. Можно добавить кусочки сыра, зелени, оливок, грибов, яиц, помидоров. Можно комбинировать начинки. Вот в эту лепешку я, кроме колбасы, добавила зелень и кусочки сваренного вкрутую яйца.

Сырная лепешка с колбасой, зеленью и яйцом

Подобные рецепты:

Лепешка из дрожжевого теста с сыром

Творожно-сырные оладьи

Сырный пирог

Версия для печати