Печенье с узором
26 Мар 2018, Автор: irigenДочка подарила мне скалку с узорами. К скалке прилагалась книжечка с рецептами теста. Попробовали первый рецепт печенья из этой книжечки. Печенье красивое и очень вкусное.
Ингредиенты для теста:
(на один противень)
- 70 г сливочного масла;
- 100 г сахарной пудры;
- 1 яйцо;
- 1 чайная ложка ванильного сахара;
- 1 столовая ложка мёда;
- щепотка соли;
- 230 г муки.
Приготовление печенья с узором
Сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Добавить яйцо, соль, ванильный сахар и мёд.
Добавить просеянную муку. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Положить тесто на 30 минут в холодильник.
Раскатать тесто в пласт толщиной 6-8 мм. Присыпать раскатанное тесто мукой и руками смахнуть излишки муки. Узорной скалкой нанести узор на тесто.
Вырезать формочками печенье. Перенести печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).
Выпекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 5-7 минут.
Примечание. Если раскатать тесто тонко, то печенье получается хрустящим. Чем больше толщина печенья, тем оно мягче.