^[1]

Печенье с узором

Дочка подарила мне скалку с узорами. К скалке прилагалась книжечка с рецептами теста. Попробовали первый рецепт печенья из этой книжечки. Печенье красивое и очень вкусное.

Ингредиенты для теста:

(на один противень)

• 70 г сливочного масла;
• 100 г сахарной пудры;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка ванильного сахара;
• 1 столовая ложка мёда;
• щепотка соли;
• 230 г муки.

Приготовление печенья с узором

Сливочное масло растереть с сахарной пудрой. Добавить яйцо, соль, ванильный сахар и мёд.

Добавить просеянную муку. Замесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Положить тесто на 30 минут в холодильник.

Раскатать тесто в пласт толщиной 6-8 мм. Присыпать раскатанное тесто мукой и руками смахнуть излишки муки. Узорной скалкой нанести узор на тесто.

^[1]

Приготовление узорного печенья

Вырезать формочками печенье. Перенести печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.

^[1]

Печенье с узором перед выпечкой

Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 5-7 минут.

Примечание. Если раскатать тесто тонко, то печенье получается хрустящим. Чем больше толщина печенья, тем оно мягче.

Подобные рецепты:

[2] Печенье Галетное

[3] Рельефное печенье на желтках

[4] Печенье с джемом