Красна изба пирогами

Печенье на творожном сыре

Очень вкусное и ароматное печенье на творожном сыре с лимонной цедрой, украшенное шоколадом.

Ингредиенты для теста:

(на один противень, 20 штук печенья)

• 60 г сливочного масла;
• 140 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 100 г сливочного творожного сыра;
• 1,5 столовые ложки лимонного сока;
• цедра лимона;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 200 г муки.

Для украшения:

• 25 г белого шоколада;
• 25 г темного шоколада.

Приготовление печенья на творожном сыре

Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо, соль и творожный сыр. Добавить лимонный сок и цедру лимона. Взбить до однородности.

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто. Тесто не крутое, липкое. Положить тесто на 30 минут в холодильник.

Отделить кусочки примерно по 30 г (с грецкий орех) и мокрыми руками придать им форму шариков. Уложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть печенье рукой.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15 минут.

Готовое печенье остудить и украсить расплавленным шоколадом в виде сеточки.

Печенье на творожном сыре

Подобные рецепты:

Печенье сметанное Домашнее

Печенье сметанное с посыпкой

Печенье творожно-яблочное

Версия для печати