Печенье сметанное Домашнее

Комментарии

Печенье сметанное Домашнее

22 Ноя 2024, Автор: irigen

Печенье сметанное Домашнее

Вкусное печенье на сметане из простых продуктов.

Ингредиенты для теста:

(на 24 штуки)

1 яйцо;
120 г сахара;
2/3 стакана (150 г) сметаны;
50 г сливочного масла;
2 столовые ложки растительного масла;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка соли;
1 чайная ложка ванильного сахара;
320 г муки.

Наполнители:

орехи;
шоколад;
изюм или любые сухофрукты;
цукаты.

Приготовление сметанного печенья Домашнего

Печенье можно испечь и без наполнителей, но с наполнителями вкуснее. Приготовить любой наполнитель, примерно горсть. Нарезать мелкими кусочками. У меня – смесь орехов и шоколада.

Яйцо растереть в миске с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, растопленное сливочное и растительное масло.

Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить половину просеянной муки в приготовленную смесь, затем всыпать наполнитель и перемешать. Добавить остальную муку и замесить мягкое тесто.

Посыпать разделочную поверхность мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 6-8 мм. Вырезать выемкой или стаканом круглые печенья. Можно вырезать печенье любой формы или нарезать тесто на квадраты (прямоугольники).

Можно не раскатывать тесто в пласт, а скатать шарики из теста (примерно по 30 г) и немного приплюснуть их руками на противне.

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым листом. Перенести печенье на противень.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 15 минут до легкого подрумянивания.