Майонез постный

07 Апр 2013, Автор: irigen

майонез постный фото

майонез постный


Отличный постный майонез, по вкусу не уступающий обычному майонезу. Не содержит вредных ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 375 мл (1,5 стакана) воды;
  • 80 г (0,5 стакана) муки;
  • 1,5 чайные ложки соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1-2 столовые ложки горчицы (по вкусу);
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • 1,5 столовые ложки лимонного сока.

Приготовление постного майонеза

В небольшой кастрюльке размешать муку с холодной водой, постепенно добавляя воду, чтобы не было комочков. Поставить на слабый огонь и нагревать при помешивании, пока смесь не загустеет. Снять с огня и остудить. Чтобы на поверхности не образовалась пленка, следует накрыть кастрюльку крышкой или затянуть пищевой пленкой.

Взбить в чаше блендера или миксера растительное масло, соль, сахар, горчицу и лимонный сок. Продолжать взбивать на больших оборотах, постепенно добавляя остывшую мучную смесь. Взбивать, пока смесь не загустеет.

Я взбивала погружным ручным блендером с насадкой для пюрирования.

Версия для печати


Интересный материал? Поделитесь с друзьями:

Ваш отзыв

Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

WordPress: 19.51MB | MySQL:35 | 0,430sec