Красна изба пирогами

Творожно-ягодная запеканка в мультиварке

Двухслойная творожная запеканка с ягодным пюре и рисовой мукой, приготовленная в мультиварке. Рецепт для мультиварки Panasonic с объемом чаши 2,5 л.

Ингредиенты для запеканки:

• 400 г творога;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки сахара;
• 2 чайные ложки ванильного сахара;
• 3 столовые ложки (с верхом) рисовой муки;
• щепотка соли;
• 100 мл сметаны;
• 100 мл ягодного пюре.

Для ягодного пюре:

• 150 г ягод;
• 3 столовые ложки сахара.

Приготовление творожно-ягодной запеканки в мультиварке Panasonic

Сварить ягодное пюре. Я использовала клюкву, но можно взять любые ягоды. Ягоды поместить в ковшик, добавить сахар и проварить в течение 3-5 минут. Затем протереть ягоды через сито.

Творог протереть через сито или пробить блендером. Смешать творог с яйцами, сахаром, ванильным сахаром и солью. Добавить в творожную смесь рисовую муку и перемешать.

Творожную смесь разделить пополам в две миски. В одну часть добавить сметану, в другую – ягодное пюре. Взбить каждую часть до однородности.

Смазать чашу мультиварки маслом. Выложить светлую творожную массу в чашу и разровнять поверхность. Сверху аккуратно ложкой выложить ягодную массу. Закрыть крышку мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе выпечки крышку не открывать.

После окончания режима «Выпечка» мультиварку отключить. Крышку не открывать. Оставить запеканку в мультиварке на 20 минут при закрытой крышке. Затем крышку открыть и вынуть запеканку из чаши при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в чашу и перевернуть чашу вверх дном. Дать запеканке остыть и переложить запеканку на блюдо.

Подобные рецепты:

Творожная запеканка с ягодами в мультиварке

Творожная запеканка с персиками в мультиварке

Творожная запеканка с грушей и шоколадом

Версия для печати