Творожная запеканка с карамелизованными фруктами в мультиварке

14 Июл 2017, Автор: irigen

Нежная творожная запеканка с карамелизованными фруктами и рисовой мукой, приготовленная в мультиварке. Запеканка получилась очень нежная и вкусная. Я делала запеканку в маленькой мультиварке Panasonic с объемом чаши 2,5 л.

Ингредиенты для запеканки:

300 г творога;
2 яйца;
3 столовые ложки сметаны;
3 столовые ложки сахара;
2 столовые ложки ( с верхом) рисовой муки;
щепотка соли.

Фруктовый слой:

20 г сливочного масла;
1 столовая ложка сахара;
1 яблоко;
2 нектарина.

Приготовление творожной запеканки с карамелизованными фруктами в мультиварке Panasonic

Творог смешать со сметаной, яйцами, сахаром и солью. Творог не должен быть влажным. Если творог крупитчатый, то его следует протереть через сито. Добавить в творожную смесь рисовую муку.

Яблоки очистить и удалить сердцевину. Нектарины отделить от косточки. Нарезать фрукты ломтиками.

Включить режим «Выпечка» на 60 минут. Положить в чашу масло. Когда масло растает, присыпать сахаром и уложить ломтики фруктов.

Приготовление творожной запеканки с фруктами

Выложить творожную массу в чашу на фрукты и разровнять поверхность. Закрыть крышку мультиварки. В процессе выпечки крышку не открывать.

После окончания режима «Выпечка» мультиварку отключить. Крышку не открывать. Оставить запеканку в мультиварке на 20 минут при закрытой крышке. Затем крышку открыть и вынуть запеканку из формы при помощи контейнера для варки на пару. Для этого вложить контейнер в форму и перевернуть форму вверх дном. Убрать форму, а запеканку оставить для остывания на контейнере.