Красна изба пирогами

Творожно-пшенные оладьи

Из творога и пшенных хлопьев быстрого приготовления можно приготовить очень вкусные оладьи.

Ингредиенты:

(на 20 штук)

• 50 г пшенных хлопьев;
• 150 мл кипятка;
• 200 г творога (любой жирности);
• 150 мл кефира или нежирной сметаны;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки соды;
• 100 г муки;
• растительное масло для жарки.

Приготовление творожно-пшенных оладий

Пшенные хлопья залить кипятком в небольшой миске и накрыть крышкой. Дать хлопьям разбухнуть и остудить их. Я использовала пшенную кашу с кусочками тыквы.

Пшенные хлопья с кусочками тыквы

Творог протереть через сито и перемешать с яйцом, сахаром и солью. Добавить пшенные хлопья, кефир и соду. Еще раз перемешать и оставить на 2-3 минуты. Затем всыпать просеянную муку.

В сковороду налить 1-2 столовые ложки растительного масла и поставить на средний огонь. Выпекать оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой на сковороду и распределяя его ложкой в виде круглых оладий небольшой толщины. Оладьи выпекать с двух сторон.

В этом рецепте вместо пшенных хлопьев можно использовать и другие хлопья быстрого приготовления. Можно вместо хлопьев использовать 200 г обычной пшенной каши.

Подобные рецепты:

Творожно-рисовые оладьи

Оладьи с творогом

Оладьи с овсянкой и творогом

Версия для печати