Красна изба пирогами

Шаурма (шаверма) с новой начинкой

Новая начинка для шаурмы из курицы с обжаренной морковью и сыром. Начинка получается очень вкусной и сочной.

Ингредиенты:

(на 4 штуки)

• тонкий лаваш;
• 1 филе куриной грудки;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 80-100 г сыра;
• 1-2 столовые ложки сметаны;
• соль, перец, пряности по вкусу;
• зелень.

Приготовление шаурмы с новой начинкой

Куриное филе нарезать как на отбивные, слегка отбить, посолить, посыпать пряностями и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Помидор нарезать кусочками.

На сковороде на растительном масле обжарить сначала лук, затем добавить морковь. Слегка обжарить и добавить кусочки помидора. Перемешать и обжарить 1-2 минуты.

Начинка для шавермы

Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Куриное мясо нарезать мелкими кусочками.

Начинка для шавермы

Смешать содержимое сковороды с курицей, сыром и зеленью, добавить сметану, соль, перец, пряности по вкусу.

Тонкий лаваш разделить на квадраты со стороной 20-25 см.Выложить начинку на лаваш. Подвернуть края лаваша с боков и свернуть его рулетиком.

Приготовление шавермы

Обжарить рулетики на нагретой сковороде, сбрызнутой растительным маслом. Обжаривать следует быстро на сильном огне под крышкой до подрумянивания лаваша.

Подобные рецепты:

Шаурма домашняя

Рулетики из лаваша

Треугольнички из лаваша

Версия для печати