Булочки с манкой на йогурте

Объединила два рецепта своих любимых булочек, тесто для которых замешивается в хлебопечке: это булочки с манкой и булочки на йогурте. Получились очень вкусные, мягкие булочки.

Ингредиенты:

(на 8 булочек по 75 г)

• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 240 г пшеничной муки;
• 100 г манки;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 100 мл теплой воды;
• 130 мл йогурта (кефира или любого кисломолочного продукта);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• яйцо или сливки для смазки;
• кунжут и семена льна для посыпки (по желанию).

Приготовление булочек с манкой на йогурте

Смешать просеянную муку, манку, соль и сахар. Теплую воду смешать с йогуртом.

Заложить дрожжи и смесь сухих ингредиентов в чашу хлебопечки, залить йогуртовую смесь и масло в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Включить режим «Пельмени» и вымесить тесто.

Выложить тесто из ведерка хлебопечки на посыпанную мукой разделочную доску. Придать тесту форму шара, слегка вымесив его в муке. Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте 20-30 минут. Когда тесто подойдет, обмять его и разделить на 8 равных частей. Сформовать круглые булочки и уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Бумагу смазать маслом.

Булочки оставить для расстойки на полчаса в теплом месте. Затем смазать верх булочек взбитым яйцом, посыпать кунжутом и семенами льна.

Можно просто смазать булочки сливками. После выпечки они будут блестящими и красивыми.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия до подрумянивания (примерно 20 минут).

Булочки после выпечки

Подобные рецепты:

Сдобные булочки Калорийные

Булочки на кефире с цельнозерновой мукой

Булочки с заварным кремом

Блинчики с манкой на молоке и кефире

Мягкие блинчики с манкой на молоке и кефире.

Ингредиенты:

(на 12 блинчиков)

• 300 мл молока;
• 100 г манки;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 140 г муки;
• 150 мл кефира;
• половина чайной ложки соды;
• 50 мл кипятка;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление блинчиков с манкой на молоке и кефире

Молоко слегка подогреть. Всыпать манку и перемешать. Дать постоять 15-20 минут.

Затем добавить яйцо, соль, сахар и муку.

Добавить в тесто кефир и соду. Затем влить 50 мл воды (кипятка).

Тщательно перемешать, добавить растительное масло и еще раз перемешать.

Блинчики получаются достаточно тонкие. Толщина блинчиков зависит от количества муки. Если добавить муки чуть меньше (или добавить чуть больше молока или воды), то блинчики будут тоньше.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху очередной выпеченный блин сливочным маслом.

Подобные рецепты:

Блинчики на молоке с манкой

Блины на сыворотке с манкой

Блины дрожжевые с манной кашей

Хлеб с манкой в хлебопечке

Белый хлеб с добавлением манки получается мягким, высоким и очень вкусным. Для приготовления этого хлеба можно использовать и обычную манку, и семолину.

Ингредиенты:

(для хлеба массой 800 г)

• 430 г пшеничной муки;
• 100 г манки или семолины;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1,5 чайные ложки соли;
• 300 мл воды;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка сухих дрожжей.

Приготовление хлеба с манкой в хлебопечке

Муку просеять и смешать с манкой или семолиной. Заложить все ингредиенты в хлебопечку в той последовательности, которая описана в инструкции к вашей хлебопечке. Выпекать в режиме «Основной», светлая корочка.

Хлеб с манкой или семолиной в хлебопечке

Хлеб с крупами:

Хлеб с кус-кусом в хлебопечке

Хлеб с пшеном в хлебопечке

Хлеб с гречкой и геркулесом в хлебопечке

Булочки творожные с манкой

В тесто для булочек по рецепту Булочки творожные хлебные добавила манку. Булочки получились очень вкусные.

Ингредиенты для теста:

(на 8 булочек по 100 г)

Для опары:
• 280 мл смеси воды и молока;
• 15 г свежих дрожжей;
• 1 столовая ложка сахара;
• 200 г муки.

В тесто:

• 200 г муки;
• 100 г творога;
• 50 г манки или семолины;
• 2 чайные ложки соли;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 30 г сливочного масла.

Приготовление творожных булочек с манкой

Приготовить опару. В 280 мл теплой смеси молока и воды (я брала в соотношении 1:1 по 140 мл) растворить сахар и дрожжи. Всыпать 200 г муки и хорошо размешать. Накрыть полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте на 30-60 минут.

Когда опара поднимется, добавить в нее протертый через сито творог, соль, растопленное сливочное и растительное масло. Затем добавить 200 г муки, манку и замесить тесто.

Немного присыпать разделочную доску мукой, выложить на нее тесто и вымешивать руками, добавляя немного муки (примерно 2 столовые ложки).

Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте.

Когда тесто подойдет, разделить его на 8 частей. Сформировать круглые булочки.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Уложить булочки на подготовленный противень. Дать им подойти в теплом месте 30-40 минут. Затем сделать на булочках надрезы острым ножом.

Булочки перед выпечкой

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия примерно 20-25 минут. Я выпекала булочки на камне.

Примечание: Тесто для этих булочек можно замешивать в хлебопечке. В этом случае тесто готовится без опары. В ведерко хлебопечки сложить все продукты (для теста и опары вместе) в последовательности, рекомендованной в инструкции к хлебопечке и включить режим «Пельмени». Затем дать тесту расстояться и сформировать булочки. Далее по рецепту выше.

Подобные рецепты:

Булочки творожные хлебные

Булочки закусочные

Булочки с манкой

Блинчики на молоке с манкой

Мягкие блинчики на молоке с манкой.

Ингредиенты:

(на 12 блинчиков)

• 500 мл молока;
• 100 г манки;
• 1 яйцо;
• 1 чайная ложка сахара;
• половина чайной ложки соли;
• 140 г муки;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• сливочное масло для смазки блинчиков.

Приготовление блинчиков на молоке с манкой

Молоко слегка подогреть. Всыпать манку и перемешать.

Затем добавить яйцо, соль, сахар, муку и растительное масло. Тщательно взбить миксером. Дать постоять тесту 20-30 минут.

Блинчики получаются средней толщины. Толщина блинчиков зависит от количества муки. Если добавить муки чуть меньше (или добавить чуть больше молока), то блинчики будут тоньше.

Перед выпечкой первого блина сковороду слегка смазать подсолнечным маслом, а остальные блины выпекать без смазывания сковороды. Блины выпекать с двух сторон, складывать стопкой на тарелку и смазывать сверху очередной выпеченный блин сливочным маслом.

Подобные рецепты:

Блины на сыворотке с манкой

Блины дрожжевые с манной кашей

Блины с манкой

Печенье с манкой

Очень вкусное рассыпчатое печенье с манкой.

Ингредиенты для теста:

(на один противень, 16 штук печенья)

• 40 г сливочного масла;
• 40 г сахара;
• 10 г ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 100 г манки;
• цедра лимона или апельсина(по желанию);
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 80 г муки.

Приготовление печенья с манкой

Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и соль. Можно добавить по желанию цедру лимона или апельсина. Взбить до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и смешать с манкой. Замесить тесто. Тесто не крутое, липкое. Оставить тесто на столе на 15-20 минут.

Отделить кусочки примерно по 20 г и мокрыми руками придать им форму шариков. Уложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка приплюснуть печенье рукой.

Выпекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия 10-15 минут.

Печенье с манкой

Подобные рецепты:

Печенье Самое простое

Печенье Сахарное

Печенье к чаю

Булочки на манке

Если существует рецепт идеальных булочек, то я его для себя нашла! Эти булочки с манкой идеальны и по вкусу, и по виду, и по простоте приготовления. Готовлю их очень часто и каждый раз радуюсь, глядя на них. Тесто замешиваю в хлебопечке.
Красивые, правда?

Рецепт булочек с манкой

Подобные рецепты:

Булочки с манкой на картофельном отваре

Булочки творожные с манкой

Булочки с манкой на йогурте

Котлеты с картофелем и манкой

Я предпочитаю вместо хлеба добавлять в котлеты овощи. С ними котлеты получаются сочными и ароматными. Делаю котлеты с добавлением разных овощей. В этом рецепте я добавила в котлеты сырой картофель и манку.

Ингредиенты для котлет:

(на 6 котлет)

• 500 г фарша из свинины;
• 1 луковица;
• 1-2 дольки чеснока;
• 1 средняя картофелина;
• 2 столовые ложки манки;
• 1 чайная ложка (без верха) паприки;
• соль, перец.

Приготовление котлет с картофелем и манкой

Приготовить фарш из свинины. Прокрутить на мясорубке свинину, а также лук и чеснок. Сырой картофель натереть на мелкой терке. Добавить в фарш тертый картофель, манку, паприку, соль, перец и хорошо вымесить. Поставить фарш в холод на 30 мин.

Приготовление котлет

Разделить фарш на порции. Слепить шарики и отбить их руками до гладкости. Придать форму котлет и жарить с двух сторон на сковороде на растительном масле.

Подавать котлеты можно с любым гарниром.

Такие котлеты можно приготовить из смешанного фарша из говядины и свинины, можно использовать фарш из птицы.

Подобные рецепты:

Котлеты с цветной капустой

Котлеты со сладким перцем и оливками

Котлеты с кабачком

Манник с персиками

Очень вкусный и простой пирог на сметане с манкой и ломтиками персиков. Можно использовать для начинки не только персики, но и другие фрукты или ягоды.

Ингредиенты для теста:

(для формы 20 на 28 см)

• 2 яйца;
• 180 г сахара;
• 1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
• 250 мл сметаны;
• 40 мл растительного масла;
• 140 г пшеничной муки;
• 200 г манки;
• 1/3 чайной ложки соли;
• 1/3 чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Дополнительно:

• 350 г персиков или других фруктов.

Приготовление манника с персиками

Манку всыпать в сметану, размешать и оставить на 20-30 минут для набухания.

Фрукты (у меня персики) вымыть и удалить косточки. Разрезать на дольки. Я разрезала каждый персик на 8 долек.

Просеять в миску пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль. Перемешать мучную смесь.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную светлую пену. Добавить сметану с манкой и растительное масло. Перемешать ложкой.

В приготовленную смесь в несколько приемов добавить мучную смесь. Аккуратно перемешать ложкой.

Тесто выложить в форму и разровнять. Сверху уложить ломтики фруктов. Посыпать фрукты коричневым или обычным сахаром.

Приготовление манника с персиками

Выпекать в духовке при 170 градусах Цельсия примерно 35 минут. Проверить деревянной шпажкой, пропеклась ли серединка.

Вынуть пирог из духовки. Дать остыть в форме до теплого состояния.

Манник с персиками после выпечки

Подобные рецепты:

Манник

Творожный манник

Манник Осенний

Постные кексики на манке

Постные шоколадные кексики из теста на манке. Рецепт и приготовление очень простые, а кексики получаются очень вкусные.

Ингредиенты для теста:

(на 6 кексиков)

• половина стакана манки;
• половина стакана (125 мл) воды;
• половина стакана сахара;< li>
• 50 мл растительного масла;
• 1 столовая ложка (с верхом) какао;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли;
• половина стакана муки.

Приготовление постных кексиков на манке

Манку залить холодной водой и оставить на 20-30 минут для разбухания.

Когда манка разбухнет, добавить сахар и растительное масло. Перемешать смесь.

Муку просеять с разрыхлителем, солью и какао. Добавить в приготовленную жидкую смесь и перемешать ложкой.

Формочки для кексиков смазать маслом с помощью кисточки. Выложить ложкой тесто в формочки, заполняя их на 3/4 объема.

Кексики перед выпечкой

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия примерно 15-18 минут.

Кексики после выпечки

Дать кексикам остыть в формочках и затем аккуратно извлечь их. Остывшие кексики можно украсить или посыпать сахарной пудрой.

Подобные рецепты:

Кексики на кефире

Постные ананасовые кексики

Постные тыквенные кексики